きょうの健康　ニュース「避難生活　食事のポイント　能登半島地震現場報告から」🈖🈑

能登半島地震から1年、長期に続く不適切な食事が高血圧や血糖値異常、便秘などの健康問題を引き起こすケースがあるという。減塩のコツや効果的な栄養素の摂り方、備蓄も！

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能登半島地震から１年、災害関連死で命を落とす人が後を絶たない。その原因のひとつと考えられているのが、長期に続いた不適切な食事。高血圧や血糖値異常、便秘、誤えんなどを引き起こすケースが少なくないという。そこで、被災地で健康を維持するための工夫をたっぷりお伝えする。塩分を抑えるには？限られた中でどう栄養素を摂るの？かたくなった食品を食べるには？さらに、普段からできるおすすめの食品ストックの仕方も！

• 出演者

  【講師】公益社団法人日本栄養士会専務理事…下浦佳之，【キャスター】岩田まこ都，越塚優

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  岩田まこ都

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  越塚優

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