• この番組の放送は終了しました

オトコの釣りメシ

趣味/教育

オトコの釣りメシ 21 神奈川県金沢八景のイシモチ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の食材はイシモチ。締め方次第で旨さが劇的に変わるウエカツお気に入りの白身魚。

12月25日 水曜 11:00 -12:00 BS釣りビジョン

  • 詳細

    魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の食材はイシモチ。締め方次第で旨さが劇的に変わるウエカツお気に入りの白身魚。  イシモチ道を究める船長から熟成魚と味噌漬けも頂戴し、釣り人にしか味わえない至高の4品、『刺身八種』『沢煮』『塩イシモチのゴマ油焼き』『味噌漬け焼き』を披露する。*出演者:上田勝彦*初回放送:2024/12/21