おむすびニッポン

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朝ドラ『おむすび』とのコラボ！朝ドラの舞台となっている福岡・糸島市のご当地おむすびをご紹介！地域の人の思いが詰まった、「赤米おむすび」の魅力に迫ります！

11月15日 金曜 6:40 -6:50 NHKEテレ1東京

朝ドラ『おむすび』の舞台となっている福岡・糸島市の「赤米おむすび」をご紹介！「赤米おむすび」は３０年ほど前に品種改良を重ねて誕生した地元の「赤米（あかまい）」を使ったご当地おむすび。赤米は日本に稲作が伝わってきた時代に作られていたといわれるお米の種類のひとつで、糸島の赤米は、ほのかな甘みと、もちもちとした食感が特徴。赤米と白米を混ぜたご飯で握る「赤米おむすび」の魅力に迫ります！