日本一ふつうで美味しい 植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　#58ハムエッグ

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・東十条「とんかつ みのや」さんの厨房で「ハムエッグ」を学ぶ

11月6日 水曜 18:00 -18:30 BSフジ・181

植野食堂　#58ハムエッグ

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。目指すは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日、修業させて頂くのは東京・東十条「とんかつ みのや」さんの「ハムエッグ」。
ぷるぷるの半熟加減が食欲をそそり、塩コショウ？もしくは醤油をちょっとかけて？食べ方のアレンジを考えるのも、ハムエッグの楽しみ。「みのや」さんは東十条で安くて美味しいものを食べたくなったらここ、というぐらい、ボリューミーで良心的な価格の定食が並ぶとんかつ屋さん。こちらの料理は縁結びの効果もあるようで、奥様は学生時代にご店主が作られる料理の味に惚れ込み、いつしかご店主にも惹かれご結婚されたそう。
今ではお二人仲良く厨房に入り、毎日美味しい食事をお客さんのために作られています。本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ＢＳフジ初回放送：2021年3月15日

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